徳島が誇る絶品さつまいも
鳴門金時（なるときんとき）とは？
なると金時は、徳島県鳴門市周辺のミネラル豊富な砂地で栽培されるさつまいもです。
まるで栗のようにホクホクとした食感と、上品でさわやかな甘みが最大の特徴。じっくり焼き芋にすると旨みと甘みがぎゅっと凝縮し、深く濃厚な味わいを楽しめます。
果皮は鮮やかで美しい紅色、加熱すると果肉は黄金色に色づくことから「金時」と呼ばれています。
鳴門金時ブランド
「里むすめ」は、ここが違います
ほどよい上品な甘さ！どんな料理にも相性よし
くどさのないすっきりと上品な甘さが特徴。甘いスイーツにはもちろん、天ぷらやカレー、サラダなどの料理にも素材の味を引き立てて見事にマッチします。
絶妙なホクホク食感
一口食べればフワッと広がる、きめ細やかで上品なホクホク感。昔ながらの素朴な焼き芋の懐かしさと、滑らかな口溶けを同時に堪能いただけます。
冷めてなお良し、深まる旨味
加熱後に少し冷ますことで、甘みとしっとり感がさらにアップ！お弁当のおかずや、冷やし焼き芋としても最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
「里むすめ」美味しさの理由
🌊 海抜０メートルの砂地畑！
海のミネラルをたっぷり含んだ通気性の良い砂地畑で栽培。優れた水はけの良さと海の恵みがダブルで働き、旨みと甘みがぎゅっと凝縮しやすい環境が整っています。
👨🌾 地区内のほぼ全員がさつまいも農家！
一癖も二癖もある独自の砂地環境を活かし切るため、生産者同士で絶えず切磋琢磨。長年培われてきた高度な栽培技術と情熱が、高品質な味を支えています。
🌱 大正時代から続く選抜オリジナル品種！
大正時代から始まった砂地栽培の歴史。里浦地区の厳しい土地柄に最も適した「里浦だけの」優良な種芋を代々選抜し続け、現在の「里むすめ」へと進化を遂げました。
栄養豊富なさつまいもは
食卓の味方♪
NASAも注目する
準完全栄養食
さつまいもは、ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれた「準完全栄養食」。その栄養価の高さから、NASAの宇宙食として研究対象になるほどの実力派です！1品足すだけで食卓の栄養バランスがグッと整います。
食物繊維で
腸内環境も整う
さつまいもには水溶性と不溶性の2種類の食物繊維が含まれ、さつまいも固有の成分「ヤラピン」とともに、腸の働きをサポートし、お腹の調子を整えてくれます。ダイエット中にもおすすめな食材です。
肌にも嬉しい
ビタミンCも豊富
さつまいものビタミンCはデンプンに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。また、年齢に応じたエイジングケアにも嬉しいビタミンEやポリフェノールも含まれています。
お客様からいただいた声
さつまいもにこの値段… 友人から「里浦の里むすめというさつまいもが、えもいわれぬ程美味しい！」と聞き、さつまいもだからそんなに高くないだろうとＪＡ里浦のサイトを見たら結構なお値段。購入するかどうか真剣に悩んだ結果「えもいわれぬ美味しさ」という説明に我慢出来ずに購入した。届いて箱を開けてみたところ別に普通のさつまいもで「本当に美味しいのか？」と半信半疑で焼き芋にしたところ「えもいわれぬ！」という言葉に納得の美味しさ。 一年中いろんなさつまいもを食べてはいるが、これほど美味しいのに出会ったのは初めて。少々値段はするが、満足を買いたい方にはお勧めしたいさつまいもだ。
鳴門に行った時には知人に送ったり、自宅用に買っています。 誰にあげても「おいしい」と、喜んでもらえます。 今回初めてJAさんのネットを利用してみました。おいも好きの義母と半分っこです。 90過ぎの義母は芋粥にしたり蒸したり、私は蒸篭で蒸しておやつにすることが多いです。熱々にバターをからめて食べるのも好きだし、勿論そのまま食べてもおいしい。たまに天ぷらも。BBQの時にアルミに包んで焼き芋にも！ これからも、みんなに喜ばれる美味しいなると金時を作り続けて下さい。
「里むすめ」の美味しい食べ方
スイーツから料理まで！さつまいもひとつで広がる豊かな味わいをお楽しみください。
加熱することで甘みが最大限に凝縮！まずは王道の食べ方から。
カリッと香ばしくタレを絡めて。フライパンで手軽につくれる大満足のおやつ！
さつまいもと生クリームの甘味を贅沢に重ねた贅沢なスイーツです。
マヨネーズとの相性も抜群。さつまいもを足すことで満腹感がプラスされます。
カレーの辛さとさつまいもの甘みで、美味しく仕上がります。
レモンのさわやかな酸味が上品な甘さを引き立てる、夏らしいさっぱりした副菜です。
